عرض 4 من كل النتائج
منطقة هامبيلا في إقليم غوجي الإثيوبي ليست مجرد منشأ؛ بل عنوان راسخ في عالم القهوة المختصة. على ارتفاع يتراوح بين 2095 و2122 متراً فوق مستوى البحر، في تربة حمراء بنية خصبة وتحت ظلال أشجار كثيفة، تنمو حبوب الأرابيكا الإثيوبية الأصيلة ببطء واتزان، مستمدةً نكهتها من كل تفصيل في هذه البيئة الاستثنائية. تتم معالجة محصول إثيوبيا…
إثيوبيا ليست مجرد منشأ؛ إنها الأرض التي نبعت منها القهوة. ومن بين مناطقها الاستثنائية، تبرز منطقة أوراغا (Uraga) في إقليم غوجي (Guji) أندر وأرقى مصادر القهوة المختصة في العالم. على ارتفاعات تتراوح بين 1900 2250 متراً فوق مستوى سطح البحر، حيث المناخ البارد والتربة البركانية الغنية تمنحان حبوب قهوة اثيوبيا يورابيست وقتها الكامل لتبلغ ذروة…
البرازيل سيرادو من V60 Labs ليست مجرد قهوة. تنبثق من هضبة سيرادو مينيرو (Cerrado Mineiro)، أول منطقة إنتاج قهوة في البرازيل تم إدراجها ضمن المحميات الحيوية المعترف بها من اليونسكو. هذا الإقليم لم يكتسب مكانته عالمياً بالصدفة؛ فعلى ارتفاعات تتراوح بين 800 و1300 متر فوق مستوى سطح البحر، يرسم تعاقب الموسمين الجاف والرطب إيقاعاً يمنح…
في رواندا، تُعالَج محاصيل القهوة في الغالب كخليط من مزارع عديدة، مما يجعل الحصول على محصول رواندي أحادي المصدر (Single Origin) أمراً استثنائياً بكل معنى الكلمة. في V60 Labs تمكّنّا من تأمين ميكرولوت نادر من مزرعة Akanduga-Mbilima، مزرعة جان بوسكو حبيمانا (Jean Bosco Habimana) الذي يرعاها بنفسه مع زوجته إيميرث (Emerthe)، وهو نفسه مدير محطة…
